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越式炖鸡 - 适合冬天的食物的做法

越式炖鸡 - 适合冬天的食物

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作者: 贝家的厨房
贝家的厨房
炖菜一直很受我和先生的喜爱,因为不仅简单,更能在逐渐转冷的天气里给人带来一丝暖意。

用料

越式炖鸡 - 适合冬天的食物的做法步骤

步骤 1

在一个锅里防少许油,煸炒辣椒油,剁碎的香茅草,小洋葱。加入鸡肉,加入五香粉和辣椒片。如果鸡肉开始粘锅,加入一点点鸡汤。

步骤 2

加入番茄酱,盐和糖。煨5分钟左右。

步骤 3

当鸡肉开始变硬,倒入鸡汤和香茅草。炖15分钟左右。

步骤 4

加入胡萝卜和土豆,注意放在鸡肉上面以防土豆碎掉。

步骤 5

继续炖20分钟,直至土豆和胡萝卜炖熟。取出香茅草,就能装碗享用啦。适合配脆脆的法式面包或者米饭。

越式炖鸡 - 适合冬天的食物的小贴士

注1: 番茄酱 1/4杯 蒜 (压碎) 1/4杯 油 番茄,过水去皮,去籽,切成小块 3大勺 糖 少许 盐 1/3杯 米醋或者白醋 1大勺 酱油 在大锅里将油加热,加入蒜,炒一分钟。加入番茄,糖,盐,醋和酱油,加热之翻滚。转小火煮10分钟。可存放5日。

菜谱创建时间:2019-05-23 19:05:48
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