麻汁凉面

作者： 浅浅时光雨

用料

• 高筋面粉 150克
• 水 70克
• 麻汁 适量
• 花生酱 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 味精 适量
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 黄瓜 适量
• 胡萝卜 适量
• 紫橄榄 适量
• 豆芽 适量

麻汁凉面的做法步骤

步骤 1

制作麻汁酱。麻汁，花生酱，生抽，蚝油，香油，味精，十三香，盐。

步骤 2

做菜码。黄瓜丝，胡萝卜丝，紫橄榄丝，豆芽焯水，大蒜捣成蒜泥。

步骤 3

和面。醒十分钟。擀成大饼型。

步骤 4

切成面条。

步骤 5

开水煮3分钟，捞出，过凉水，将过凉水的面放到码好的菜上，倒上麻汁酱，撒上碎花生末，蒜泥。

菜谱创建时间：2019-05-23 17:41:38