燕麦酥

作者： 温暖的食光

我妈给我买了一堆生燕麦片，让我减肥，呵呵，减肥是不可能的！ 这款燕麦酥，外面酥酥的，内里稍微有一点点软，口感很好～

用料

• 黄油 60克
• 红糖 15克
• 白糖 15克
• 香草精（可不放） 5滴
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 100克
• 无铝泡打粉 3克
• 盐 2克
• 燕麦片 100克

燕麦酥的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

加入白糖、红糖和香草精，红糖不要有结块

步骤 3

混合后用打蛋器打发至湿润蓬松状态

步骤 4

加入一个鸡蛋（鸡蛋最好常温哈，提前从冰箱里拿出恢复温度）

步骤 5

继续用打蛋器打发

步骤 6

加入中筋面粉，泡打粉，盐和燕麦片

步骤 7

用刮刀搅拌均匀，如上图所示状态

步骤 8

分割揉搓成30克每个的小团子

步骤 9

上下火各170℃，提前预热，烤制20分钟，时间到了不用急着取出，可以在烤箱里继续放着，待温度降下来后取出即可

燕麦酥的小贴士

1.不要再减糖了，再减就很难吃了，觉得不甜的可以适当加糖 2.也可以加点花生、杏仁、核桃仁，记得碾碎就行 3.如果觉得颜色不好看，可以多放红糖或者黑糖

菜谱创建时间：2019-05-23 16:58:24