今天炸薯条的时候随便想试试炸胡萝卜条,
土豆切条,切的比买的薯条粗一丢丢,因为炸过后薯条会缩水,锅中烧水,切好的土豆凉水下锅煮,水开后3分钟出锅
盛出来把表面的水晾干
锅中放油下薯条中火-慢慢炸,刚开始不要碰土豆,因为土豆刚刚煮过比较脆弱,一碰可能会断,这样就不好看了🙂
炸到土豆明显变小,全部漂上来,表面微微泛有焦黄色就可以出锅了,锵锵锵,可以吃了😊
额,这里说一下胡萝卜,事实证明还是薯条好次😜,胡萝卜再怎么炸都还是软的,味道一般