教你做超简单又好吃手撕鸡

作者： 淡淡-寫寫

我家附近开了3间味道挺不错的手撕鸡～ 叫老板少盐还是味道会重一点点～还是有点咸～ 怕怕怕～不咸就完美～ 恰逢休息日～ 尝试一下自创一个手撕鸡(^^) 主要还是不要太咸哦～ 95%的口感贴近排长队的网红手撕鸡

用料

• 脆皮鸡 3斤多
• 小米辣 2个
• 蒜蓉 5瓣
• 芫茜 5棵
• 葱花 5克
• 炒脆的花生 40克
• 盐焗鸡粉 适量
• 陈醋 一点点(可不放)
• 白砂糖 2克

教你做超简单又好吃手撕鸡的做法步骤

步骤 1

把脆皮鸡放温水中火煮至熟透，约30分钟，因为脆皮鸡较硬，用筷子🥢能穿过肉代表熟？

步骤 2

捞起放冰箱冷藏1小时，这样鸡皮会更脆哦

步骤 3

多戴几层手套🧤准备暴力手撕

步骤 4

准备配料

步骤 5

满大街都能买到盐焗鸡粉

步骤 6

把配料混合一起，配料是参照我们家附近的网红手撕鸡店的大概，哈哈😄超简单～味道你可以试吃一下，根据你的口味来调节咸淡，盐焗鸡粉的量放到适合你的口味为主

步骤 7

好吃😋

教你做超简单又好吃手撕鸡的小贴士

手撕鸡用脆皮鸡做会爽口点哦～如果想吃滑的就用广西鸡什么的～ 鸡精喜欢的可以放一下，口感更好～我不习惯放～ 花生可以多加，一定要香脆那种～ 想更加香可以加入少许花生🥜酱，加入芝麻 鸡皮的颜色想像外面卖的那样金黄色，可以在煮鸡的时候加入姜黄粉

菜谱创建时间：2019-05-23 16:29:48