自制宝宝牌酸奶

作者： 爱琴的小谱

酸奶是最受小朋友欢迎的零食之一，我家女儿就是妥妥的酸奶控，曾经创纪录一天吃掉六杯卡士，钱包有点撑不住😂就开始研究自制酸奶，口味从起初的原味到红枣、芒果、草莓，甚至榴莲🤗

用料

• 奶粉 70克
• 低于40℃的温开水 350克
• 菌丝生活酸奶发酵粉 1克
• 冰糖粉 15克

自制宝宝牌酸奶的做法步骤

步骤 1

所有工具清洗、烘干，90℃，30分钟。

步骤 2

消毒后的工具晾至常温，温度太高会杀死菌种。 奶粉和冰糖粉称重，温开水量好。温度不能高于 40℃，没有温度计的，保险起见用凉开水吧。

步骤 3

奶粉，冰糖粉，发酵粉，温开水，全部加入盆中， 搅拌均匀。

步骤 4

用漏斗分装到小玻璃瓶。

步骤 5

放入烘干机发酵，40℃，8小时。 时间比较久，可以切些水果片放进去一起烘干，干 吃或者泡水喝都口味绝佳。

步骤 6

冰箱冷藏。

步骤 7

食用前一小时取出，加入宝宝喜欢的水果粒或者果 酱，我家最爱芒果☺

自制宝宝牌酸奶的小贴士

1⃣奶粉和水的比例是1:5，这个出来是老酸奶，勺子舀着吃。喜欢稀的适量增加水的分量； 2⃣我一直用这款脱脂奶粉，其他没试过，听说婴儿奶粉不成型； 3⃣给小孩吃建议加冰糖粉，别用白砂糖； 4⃣所有工具一定要清洗消毒烘干。

菜谱创建时间：2019-05-23 15:59:26