超简单超省时的果酱做法 | 微波炉制作果酱

作者： CatsComing小布

喜欢果酱的人，应该都是甜甜的吧。 说起果酱，你会不会想起上次在哪里见过它。除了常见抹面包的吃法，果酱还可以用做很多美味，可以用做盒子蛋糕夹心，生日蛋糕夹层、水果马芬、水果塔、果汁饮品、水果沙拉、水果谷物酸奶杯等。 果酱，相比起水果本身来说更易于保存。有些水果储存时间太短，一时间吃不完就会浪费，那么就可以试着做成果酱放入冷藏。 对于在反季节想吃上喜爱的果酱的朋友们，可以清洗干净自己喜爱的水果放入冷冻，想吃的时候制作果酱，那么在反季节也能吃上一口。 自制果酱，相比起市售的果酱更适合自身口味。每个人对于水果中的酸甜接受度都不一样，自制果酱在放入糖的步骤就可以根据自己的喜好做成少糖或者多糖的。例如我做芒果酱的时候还会加入八角和桂皮，大家可以根据自己的喜好做出更适合自己的果酱。 如果自己做过果酱的小伙伴，应该知道大部分果酱制作办法都是用糖腌水果块，冷藏一夜后再小火熬制到一定温度。可是这样的步骤对于上班的小伙伴来说还是有些麻烦。 最近看小嶋老师的书籍，学习到了一个用微波炉制作果酱的方法，在这里分享给大家，希望大家都能吃上自己做得果酱，自己制作美食的幸福感和成就感可是无法替代的啊。 肉质比较软的水果可以用微波炉制作的果酱，香蕉、草莓、无花果、西梅等，这里我们介绍两种常见水果香蕉、草莓的制作。

用料

• #草莓果酱#
• 草莓 200G
• 砂糖 90G
• 柠檬汁 15G
• #香蕉果酱#
• 香蕉 100G
• 砂糖 90G
• 柠檬汁 10G
• 2cm香草荚里的香草子

超简单超省时的果酱做法 | 微波炉制作果酱的做法步骤

步骤 1

#草莓果酱# 草莓洗净，切成1-2cm小块

步骤 2

将草莓、砂糖、柠檬汁放入可微波容器中搅拌均匀后放入微波炉中。为了水分更好蒸发，不需要盖保鲜膜。因为果酱微波中会飞溅，所以容器选用深一点的。

步骤 3

微波炉加热3分钟后取出来用勺子刮走表面的沫，搅拌均匀后再放入微波炉中加热4分钟。

步骤 4

刚微波好的草莓酱浓稠度还不够，冷却后粘稠度会增加。温热时放入消毒好的玻璃瓶中，放凉后放入冷藏。

步骤 5

#香蕉果酱#香蕉酱忘记拍图，步骤都很简单易懂，除了时间别的参照草莓就可以。我就放一些我使用果酱的图片供大家食用参考。 香蕉去皮，切成1-2cm小块

步骤 6

将香蕉、砂糖、柠檬汁、香草子放入可微波容器中搅拌均匀后放入微波炉中。为了水分更好蒸发，不需要盖保鲜膜。因为果酱微波中会飞溅，所以容器选用深一点的。

步骤 7

微波炉加热2分钟后取出来用勺子刮走表面的沫，搅拌均匀后再放入微波炉中加热1分钟。

步骤 8

温热时放入消毒好的玻璃瓶中，放凉后放入冷藏。

步骤 9

做好的可以贴上标签写上日期放入冰箱冷藏

步骤 10

十分钟内可以轻松搞定无添加果酱，快动手吧～

菜谱创建时间：2019-05-23 15:07:00