色香味俱全❗️让人哈喇子直流的香辣口水鸡

作者： 食光慢慢

口水鸡吃了真会流口水？试试就知道了。懒人版的口水鸡😋巨香无比，懒人福音

用料

• 鸡腿 2只
• 姜片 2片
• 蒜拍扁 3瓣
• 煮鸡腿汤 1勺
• 醋 15g
• 糖 5克
• 蚝油 25g
• 辣椒粉 10g
• 生抽 20g
• 油 40克
• 蒜泥 少许

色香味俱全❗️让人哈喇子直流的香辣口水鸡的做法步骤

步骤 1

1⃣️锅里加入适量清水，放入鸡腿姜片，葱段，料酒，花椒，中火煮二十分钟，焖十分钟。 2⃣️捞出放入冰水里冰五分钟，留下一勺鸡汤，过了冰水的鸡腿口感更佳。 3⃣️碗里放入辣椒粉，芝麻，锅里烧热油，浇入碗里用筷子搅拌均匀。 4⃣️倒入一勺鸡汤，生抽，蚝油，盐，糖，醋，蒜拌匀。

步骤 2

把鸡腿肉用手撕下来，淋上调好的料汁。 喜欢辣的可以多加点辣椒粉，方子里做出来的不是很辣微辣的。 如果家里有小孩可以整一小份不辣的（我每次做都是特意调一点不辣的给孩子吃）

菜谱创建时间：2019-05-23 12:40:22