健身减脂蘑菇牛肉沙拉

作者： 柚子不是袖子BiuBiuBiu

夏天到了，群友们说要减脂，让我出几个沙拉教程，于是就着手边的原材料做了一份。

用料

• 牛排（我用的脂肪含量更低的牛腱肉） 250g
• 口蘑 4个
• 甜杏 2个
• 苦苣 1把
• 樱桃萝卜 1小个
• 大蒜 3瓣
• 百里香（迷迭香） 2枝
• 现磨黑胡椒 适量
• 海盐 适量

健身减脂蘑菇牛肉沙拉的做法步骤

步骤 1

我的牛排没有解冻，于是用了本来打算拿来卤的牛腱肉。牛腱肉有筋比较有嚼劲，不喜欢的话可以换一块M3左右的肉眼牛排。

步骤 2

牛腱肉切大块，撒海盐和黑胡椒腌制二十分钟。如果用牛排的话不用切开，直接腌制。

步骤 3

口蘑洗净切片，稍微洒一点点盐。

步骤 4

铸铁锅倒橄榄油，烧到冒烟之后放牛肉（牛排）、大蒜、百里香（或迷迭香），中火煎三分钟之后，翻面再煎三分钟。

步骤 5

煎好的牛肉（牛排）起锅罩上锡纸晾冷。

步骤 6

锅里继续煎炒蘑菇片，蘑菇变色变软之后洒盐起锅。

步骤 7

晾好的牛肉（牛排）切长条

步骤 8

樱桃萝卜切薄片，甜杏切块，苦苣切断，按照自己的喜好把所有食物拌在一起，撒少量的海盐和黑胡椒。

步骤 9

喂饱手机，然后享受美味！

健身减脂蘑菇牛肉沙拉的小贴士

1.撒盐时要注意量，可以少量多次进行。 2.甜杏可以换成其他热量低的水果。 3.如果用牛排的话，最好是用原切牛排，但牛排不要选太肥。 4.如果使用不能生吃的萝卜，记得焯一下水。

菜谱创建时间：2019-05-23 11:52:07