用APP打开
蒜香扇贝+扇贝的保存方法的做法

蒜香扇贝+扇贝的保存方法

4906人浏览 144人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 陪伴孩子
陪伴孩子
每年5月开始就喜欢存一些扇贝,尤其是渤海的扇贝更好吃。30元5斤个头不算太大,但味道很鲜。 买了扇贝用刷子刷出一面的壳,另一面翘下来不要了,所以就不用刷了,再用小刀把肉都取下来,放在一个大盆里。把壳里外刷干净备用。所有扇贝肉取出后,把腮去掉,把后面有块黑的用剪刀剪了,虽然摘洗这个过程很繁琐,但为了吃起来一口闷还是值得的,这个需要有耐心哦,如果不介意的也可以不用摘,洗干净就行了。 摘好的扇贝肉+几勺干淀粉+适量水洗一洗,这样可以把里面的沙子洗掉。最后用清水冲洗干净。 把保鲜膜铺好,摆上扇贝壳,放上扇贝肉,表面撒一点盐,再盖上一层保鲜膜,冷冻保存。吃之前提前拿出化冻。

用料

蒜香扇贝+扇贝的保存方法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜末提前用凉水冲洗一下,把蒜里面的粘液洗掉,这样防止炸的时候会糊,影响口感。中小火炸。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到金黄色关火,陈一会儿倒入蒸鱼豉油,拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝提前用凉水泡发好,剪短一点放扇贝壳上,再把扇贝肉放在粉丝上面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒜汁浇到扇贝肉上,水开了再放扇贝,大火蒸5分钟即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜香扇贝,吃了根本停不下来。

蒜香扇贝+扇贝的保存方法的小贴士

蒜末一定要过水,不然会爱糊锅影响口感。 粉丝要用凉水泡发。

菜谱创建时间:2019-05-23 11:40:36
打开App收藏