榴莲味牛轧糖

作者： 酒是烈的1991

因为我爱吃榴莲，所以就想起来了做榴莲味的牛轧糖，下面我们一起来看看吧！

用料

• 黄油 30克
• 棉花糖 250克
• 奶粉 30克
• 榴莲干、葡萄干 100克
• 牛轧糖模具 1套
• 牛轧糖包装袋 适量
• 夹板 1个
• 花生 适量
• 不粘锅 1
• 一次性手套 1双

榴莲味牛轧糖的做法步骤

步骤 1

1、先把生花生烤一下，170度15分钟，烤箱不同温度自行调整，出烤箱之后晾凉，把花生捧在手里两个手一起来回揉搓，把皮搓掉、放在盘子里备用。

步骤 2

2、把黄油放入不粘锅，小火融化。

步骤 3

3、把棉花糖放入锅里小火来回翻炒融化。

步骤 4

4、棉花糖融化后放入奶粉搅拌均匀。

步骤 5

5、再放入榴莲干和花生、葡萄干翻炒均匀出锅，根据个人喜好，自己喜欢吃什么都可以放进去。

步骤 6

6、带上一次性手套把炒好的牛轧糖放入模具里面，用擀面杖擀平，放在一边慢慢晾凉，晾凉之后，把牛轧糖轻轻倒出来，按照模具印切小块。

步骤 7

7、牛轧糖晾凉之后就硬了，自己就定型了，定型之后把牛轧糖放入糖袋子里，拿夹头发的夹板封口。一定要速度封口，2-3秒封完，时间太短封不上，时间太长袋子容易化，自己多封几次就能掌握了。

步骤 8

8、封完口之后装袋，就可以送人了，我做了好几种口味的，每袋里面都有不同口味的牛轧糖，这是过年做的，然后送给同事，送给朋友。

步骤 9

9、这都是我在网上买的，牌子是展艺的。

榴莲味牛轧糖的小贴士

1、记住一定要用不粘锅哦，不然让你粘到怀疑人生。 2、做牛轧糖用的东西都是网上买的。 3、我做这个没有按照多少克去做，完全凭自己的感觉，因为做的多了，自己大概就知道用多少东西了，每一个调料都需要称，太麻烦。 4、里面可以放任何你想放的水果干，猕猴桃干，蔓越莓干，草莓干…等等。 5、切完牛轧糖之后一定要多晾一些时间，完全干了之后再装袋封口，不然牛轧糖容易塌，一压就扁了，这样就不好看了，我之前就这样做过，打开吃的时候全是扁的，给人的感觉很不好哦。

菜谱创建时间：2019-05-23 11:29:39