可乐猪手

作者： Fong_FF

用料

• 猪手 半只
• 可乐 1瓶500ml
• 冬菇 6朵
• 香叶 2片
• 八角 1-2个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 2个
• 姜 6片
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 料酒 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

可乐猪手的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料：1、猪手冲洗一下，放入加了冷水的锅中，加入姜片、料酒，开盖煮开，煮大约5分钟，将浮沫都煮出来后关火，再次冲洗干净猪手；2、冬菇泡发，剪去菇杆，我不喜欢吃它；3、香料清洗干净

步骤 2

热锅凉油，放入3片姜片，爆香姜片，放入猪手炒一炒

步骤 3

先后加入生抽、老抽、各种香料、蚝油，翻炒均匀

步骤 4

倒入一整瓶可乐，没过猪手，加热煮开后，将火调到最小。可以在这个锅中，继续煮到汁收干、浓稠，煮到自己喜欢的汤汁浓度就可以关火。 也可以跟我一样，转到砂锅里面煮。我大概煮了1个小时。

步骤 5

😋

菜谱创建时间：2019-05-22 22:00:47