蒜香蟹

作者： Ray的小食堂

多伦多的海鲜市场很便宜，我们经常会去买一些，做成一天的小惊喜。

用料

• 蟹 4只
• 粉丝 一小把把
• 大蒜 15瓣，越多越好
• 蚝油 2勺
• 盐 少许，看口味
• 姜 大蒜的一半
• 香菜 一小把
• 油 少许
• 料酒 少许
• 葱 少许

蒜香蟹的做法步骤

步骤 1

蟹洗干净，破开，放下一点料酒 葱姜蒜 腌一下。然后上锅蒸，肉朝上，底下放泡好的粉丝。看情况，一般十几分钟就熟。

步骤 2

炒锅放油，4、5成热的时候下姜蒜。

步骤 3

颜色微黄了以后，加入蚝油，切碎的葱、香菜，酱油醋盐，一点点水。熬制一会儿。

步骤 4

接着把炒好的酱放在蟹上，表面倒一点点热油滋一下！完美

蒜香蟹的小贴士

口味根据自己喜好，注意不要太咸。

菜谱创建时间：2019-05-22 21:55:09