家庭秘制版陕西油泼面

作者： 克盲思皮

白鹿原里面的油泼面真过瘾，可惜吃不到正宗的，就自己动手解解馋！

用料

• 面条 宽面条
• 辣椒面 3（依据个人口味）勺
• 盐 10克
• 酱油 1勺
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 大蒜 4瓣
• 油 适量（依据个人）
• 葱 30克（半根）

家庭秘制版陕西油泼面的做法步骤

步骤 1

第一步，自然是做面条了，自己手擀的面劲道好吃，本人不会做面所以如何做面省略，我是去市场买的宽面，注意尽量是宽面好吃，细面感觉不好吃！

步骤 2

准备葱，蒜，切成末，备用

步骤 3

将煮好的面条放入凉水中抄一下，口感更好

步骤 4

面条捞出，将葱末，蒜末（推荐多放），辣椒面（个人感觉越辣越香），盐等调味品依次放入

步骤 5

最重要的一步，淋入热油，将辣椒，葱，蒜香味激出来，拌匀即可（用大盆拌，均匀）

家庭秘制版陕西油泼面的小贴士

自我认为万物皆可放，只要是自己想吃的都可以放，其实调料啥的我都是自己估计大概放的，适合自己的口味即可。

菜谱创建时间：2019-05-22 21:36:57