泰式炒空心菜

作者： 縋譩

身边的许多人到了泰国都喜欢这道菜，吃了好多次琢磨着自己去尝试做一下。

用料

• 空心菜 400g
• 小米椒 2个
• 大蒜 4瓣
• 鱼露 1勺
• 糖 少许
• 豆瓣酱 半勺

泰式炒空心菜的做法步骤

步骤 1

1锅里加入底油，油温6成热后将切好的小米辣和蒜末放入锅中炒香。

步骤 2

2.空心菜洗干净后切成8厘米左右的长段，放入锅里。

步骤 3

3.翻炒一分钟左右，空心菜开始缩小出汁后加入豆瓣酱和鱼露。

步骤 4

4.再次翻炒半分钟加入白糖，搅拌均匀后盛出即可。

泰式炒空心菜的小贴士

鱼露是这道菜的灵魂，其中可以根据个人口味调整佐料的量。

菜谱创建时间：2019-05-22 21:03:53