奶茶烧仙草

作者： Lip莉儿

用料

• 仙草：
• 仙草粉 40克
• 水 400克
• 奶茶：
• 红茶 3克
• 牛奶 250克
• 水 50克「100度左右」
• 糖 10克

奶茶烧仙草的做法步骤

步骤 1

400克水

步骤 2

40克仙草粉

步骤 3

把水烧沸腾，倒入仙草粉，一边倒一边搅拌

步骤 4

搅拌至无颗粒状后倒入储物盒冷却

步骤 5

冷却后，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱至凝固

步骤 6

3克红茶倒入50克100°C的水中浸泡

步骤 7

准备不粘锅，放入10克糖

步骤 8

把糖融化并熬至琥珀色

步骤 9

倒入250克牛奶

步骤 10

牛奶倒下去的时候，糖会凝结，没关系～小火慢慢煮

步骤 11

糖块融化后，倒入红茶泡好的红茶里，不断的搅拌至茶色完全泡出，过滤～放置冰箱（对于夏天，冷藏后口味更佳）

步骤 12

取出适量仙草膏切成小块放入杯子

步骤 13

倒入奶茶，喜甜点的可以加入少量炼奶

菜谱创建时间：2019-05-22 21:02:54