简单电饭煲焖鸭

作者： 小白start

用料

• 鸭 半只
• 姜片 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 半小勺
• 生粉 2小勺
• 料酒 2勺
• 油 1勺

简单电饭煲焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净，去除血水，沥干

步骤 2

加姜片（多点，去腥），生抽，蚝油，盐，鸡精，生粉，料酒，油，搅拌均匀腌制入味

步骤 3

全部放入电饭煲，不用加水，煮过程鸭肉会出不少水，按下煮饭键开煮，中间注意开盖翻动几次，防鸭肉粘锅

步骤 4

注意观察汤汁，渐渐收干即可盛出，若煮饭键已跳，汤汁还未收干，继续按下煮饭键收干汤汁。别收太干，留点汤汁浇肉浇饭，美味。

步骤 5

最后加点香菜。电饭煲焖鸭肉，不用半小时肉就很嫩，炒锅熬很久肉还是很硬不嫩。

菜谱创建时间：2019-05-22 20:25:51