烤箱版彩椒酿肉

作者： 田小陀

最近在减重，我的午晚餐饮食方案是100g蛋白质，250g蔬菜和25g碳水。为了吃的健康又美味，每天都在想有啥能折腾的。 彩椒自带甜味，肉馅我用了猪里脊鸡胸肉和虾仁的组合，加了洋葱香菇，再加上少量调料就非常好吃了！而且成品特别“上档次”哈哈哈。 不用减重的话可以在顶端窝个蛋，就更好吃了～

用料

• 肉馅⬇️ 共100克
• 猪里脊 33克
• 鸡胸肉 33克
• 虾仁 33克
• 香菇 2朵
• 洋葱 1/4个
• 食用油 2克
• 彩椒 1个
• 生抽 5ml
• 蚝油 2.5ml
• 胡椒粉 适量

烤箱版彩椒酿肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊，鸡胸肉，虾仁分别切丁剁碎，有料理机可以直接打碎拌匀。

步骤 2

香菇，洋葱切丁，和肉馅一个方向搅起来。再加入蚝油生抽胡椒面油等调味料。加油是为了让馅料不要太干巴，适量的油也是有利于健康的哈哈。

步骤 3

彩椒切去顶端，掏空籽，变成一个碗。盛入馅料，烤箱250摄氏度预热。

步骤 4

烤箱预热好后，彩椒外层裹一层锡纸进烤箱。230度烤25分钟。如果要加蛋，可以在18-20分钟的时候取出，打入一个蛋烤熟。

烤箱版彩椒酿肉的小贴士

不减重的话可以把里脊肉换成五花或者后腿，带点儿肥应该更好吃😋

菜谱创建时间：2019-05-22 19:49:32