凉拌木耳厥根粉

作者： 番茄爱鸡蛋

夏天需要凉拌菜

用料

• 厥根粉 适量
• 干木耳 6-10
• 香油 1勺
• 盐 少许
• 醋 2-3勺
• 酱油 1-2勺
• 蒜末姜末葱末 适量
• 老干妈豆豉酱 一勺
• 老干妈油辣椒酱 1勺
• 小米椒 2根

凉拌木耳厥根粉的做法步骤

步骤 1

热水泡发厥根粉备用，泡好后用冷水过一遍，可放冰箱冷藏，口感很好

步骤 2

木耳冷水泡发备用

步骤 3

将泡好的木耳加盐洗净，开水焯一下过冰水，撕成小朵备用，可放冰箱冷藏，口感更爽脆

步骤 4

葱姜蒜末和小米椒末切好备用

步骤 5

将冷藏的木耳和厥根粉放入碗中，准备好的葱姜蒜辣椒末放入，倒入醋，酱油，香油，盐，老干妈豆豉酱和油辣椒酱

步骤 6

搅拌均匀装盘即可

凉拌木耳厥根粉的小贴士

如果吃不了很辣，可以不放小米椒末，直接放老干妈辣酱就可以了

菜谱创建时间：2019-05-22 19:38:49