一碗夏天的快手凉拌面

作者： 卖手艺的筱兜酱

用料

• 面条 一人份
• 凉白开 一大杯
• 大番茄 半个
• 黄花菜干 适量
• 青椒 1/4个
• 调料
• 盐 适量
• 鸡精 一丢丢
• 味极鲜酱油 一调羹
• 海天蚝油 一调羹
• 米醋 一小勺
• 花椒油 适量
• 芝麻油 1/2小勺
• 胡椒 适量
• 蒜瓣 1片
• 老姜 2片
• 葱 适量

一碗夏天的快手凉拌面的做法步骤

步骤 1

半个番茄切小块 放微波炉3分钟左右 软烂 但是不要成泥 蒜瓣拍扁 老姜切成粒 备用

步骤 2

面条煮开后捞起 过一遍凉水 放进有凉白开的碗里 泡着 这样的面条不会坨😳锅里的水不要倒掉

步骤 3

黄花菜干提前几小时泡发洗净 和青椒切成小条 一起扔面锅里 加小半碗冷水 煮透

步骤 4

放盐 鸡精 酱油 耗油 醋 花椒油 混合 蒜瓣切小粒

步骤 5

将面条捞进碗里 拌匀 码上青椒黄花菜 软番茄 放上老姜 蒜粒 剪点葱 倒点芝麻油 搅些胡椒 完工◝😊◜

步骤 6

拌匀咯◝😊◜开吃！嘻嘻

一碗夏天的快手凉拌面的小贴士

有手擀面会更好！我来不及做了 煮的超市买的湿面条

菜谱创建时间：2019-05-22 18:48:38