happy mommy带你了解动物奶油

作者： happy大珊

☝🏻相信平时大家都吃过各种类别的甜品，但是大多都避免不了用到奶油，今天咱们就来把动物奶油解刨细说了解一下

用料

• 淡奶油 适量

happy mommy带你了解动物奶油的做法步骤

步骤 1

☝🏻下面咱们说说动物奶油 好多人一听动物奶油就觉得，哇塞，好不健康，好肥腻，其实动物奶油和牛身上的脂肪是没有一毛钱关系的，它是从牛奶里提取出来的。 动物奶油主要成分：脂肪和蛋白质。动物奶油口感清爽香醇一点都不腻，入口就像冰淇淋一样自己融化掉，品尝后你会发现口中会留有淡淡而持久的奶香，而且它含有各种的微量元素，不含反式脂肪酸，算是很健康的一种食品。 ❤️说了动物奶油的好，咱也来批判它的缺点 首先就是价格高，比植物奶油最少高出五倍的价格，非常不易打发，做造型也难，极其不耐高温，手的温度都可以融化它（作为一个烘培师，真的是心累的，夏天开空调做蛋糕还好，冬天都要开空调冷风做蛋糕，你们懂那种冻的瑟瑟发抖的感觉吗、想想都激灵）而且还不好存储，需要2-8度低温保存，否则它就闹脾气，报废掉，就是这么娇贵。 🧐今天就讲这么多吧，作为一位一直用动物奶油的烘培师，真的是是想奉劝各位，吃点好的很有必要，我有一个视频（刚开始写公众号，我也玩不明白，传不上来）90度的温度里面，动物奶油瞬间就化掉，而植物奶油纹丝儿不动，想想人体体温是36-37度，可想而之植物奶油对身体的伤害又多大。 😘好了，下课吧……哈哈哈哈☺️☺️

步骤 2

动物奶油成品蛋糕

步骤 3

动物奶油成品

步骤 4

动物奶油成品

步骤 5

动物奶油成品

步骤 6

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菜谱创建时间：2019-05-22 17:08:18