紫苏薄荷炒花甲螺

作者： LMM不是林妹妹

连吃了两天，好吃！可以炒辣的也可以炒不辣的。（图继续百度的哈）

用料

• 紫苏 适量
• 蚝油 少许
• 酱油 少许
• 料酒 适量
• 蒜泥 适量
• 新鲜薄荷 少许（3-5片）
• 花甲螺 一斤
• 海天黄豆酱 1小勺
• 小红米椒 2个（可以不加）
• 白糖
• 花椒 适适量
• 八角 1个

紫苏薄荷炒花甲螺的做法步骤

步骤 1

洗干净紫苏薄荷切成条，小米椒切圈

步骤 2

热油爆香花椒后把花椒捞出，爆八角，放蒜泥和小米椒爆香，倒入滴干水的花甲螺爆炒

步骤 3

加紫苏薄荷继续爆一下，把料酒当水加，再加入酱油蚝油、黄豆酱白糖翻炒至花甲熟，收汁即可出锅

紫苏薄荷炒花甲螺的小贴士

料酒也别加太多，估计花甲熟要多少酒适量的加就行了，很简单但是很好吃，紫苏薄荷会很好的去腥，增香。

菜谱创建时间：2019-05-22 16:25:44