土豆烧鸡

作者： 果然时光

用料

• 整鸡切块 1只（两斤半）
• 油 40克
• 姜 5片
• 蒜 8瓣
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 干辣椒剪成段 3个
• 白酒 15克
• 豆瓣酱 20克
• 蚝油 20克
• 老抽 5克
• 花椒 10粒
• 土豆切大块 4个
• 水 适量
• 一品鲜酱油 10克
• 生抽 10克
• 料酒 15克
• 十三香 1勺

土豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块先焯水沥干！锅放油，姜蒜，卤料，炒香再放鸡块，干辣椒段多翻炒下

步骤 2

倒白酒，豆瓣酱，蚝油，老抽，花椒翻炒

步骤 3

加入土豆块，翻炒均匀

步骤 4

加水，大火烧开，转中小火盖锅盖焖

步骤 5

留一点汤汁翻炒起锅

菜谱创建时间：2019-05-22 14:32:04