懒人版冬瓜瑶柱鸡汤

作者： 筚路蓝缕以启山林

冬瓜有滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲的功效，最适宜在炎热的夏、秋季节饮用。而且冬瓜几乎不含脂肪，是肥胖者的理想蔬菜，热衷于减肥的同志，可以多食用。

用料

• 冬瓜 750克
• 鸡 半只
• 瑶柱 随意
• 葱、香菜 适量
• 姜 6片
• 腐竹 适量

懒人版冬瓜瑶柱鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉处理干净，斩小块，加入半匙花生油、半匙生抽、一点盐拌匀备用

步骤 2

将提前浸泡好的瑶柱处理干净

步骤 3

冬瓜切成3厘米左右的块状

步骤 4

热锅放油放鸡肉翻炒（鸡比较老的就炒久一些，鸡嫩的就随便炒至变色就可以了）

步骤 5

加入清水（我一般都是加到盖过所有材料就可以）、冬瓜、姜片、瑶柱，大火煮滚转小火15分钟

步骤 6

加入提前泡开的腐竹，加入小半匙蚝油，转大火滚3-5分钟，然后放入葱段、香菜滚几秒即可关火起锅

步骤 7

成品，夏天煮一锅不单止有肉有菜还有汤了哈，一个菜管一餐😝😝

菜谱创建时间：2019-05-22 13:33:15