1.鸡腿剁大块,加姜片先焯下血水。
2.焯过水的鸡腿用盐 酱油 黑椒 油腌制30分钟
3.把腌好的鸡腿放入锅内,加水(水要没过鸡腿),再往水里倒些酱油,大火炖煮15分钟。
4.土豆,胡萝卜切丁,倒入锅内,与鸡肉一同在炖煮10分钟即可。途中若水量不够,可适当加些开水。
5.面条提前放入开水中煮熟,煮好后捞起(别煮太烂,会有吃泡面的feel),把煮好的黑椒土豆鸡肉淋在面条上即可.把面条换成米饭也很好吃啊!