黄瓜炝锅面

作者： 朴娃娃的私房菜

营养，快手又好消化，非常适合一个人的晚餐哦。

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 龙须面 1人份
• 葱 1小根
• 大蒜 3瓣
• 花椒 少许
• 清水 500克
• 生抽 1勺
• 盐 3-4克

黄瓜炝锅面的做法步骤

步骤 1

如图，准备好所有食材。

步骤 2

黄瓜去皮切片，大葱切成小段，大蒜切成薄片备用。

步骤 3

锅中倒入少许底油，加入少许花椒，小火慢炸。

步骤 4

将花椒油炸好后捞出花椒扔掉。

步骤 5

倒入一半量的葱花和所有的蒜片炝锅。

步骤 6

倒入黄瓜翻炒片刻。

步骤 7

加入500克的清水大火烧开。

步骤 8

加入1勺生抽调味。

步骤 9

水开后加入一人份的龙须面。

步骤 10

我个人喜欢吃油豆皮卷，因此放了三个增加晚餐的营养，如果没有完全可以不放，对汤面的味道没有丝毫影响。

步骤 11

面煮至八成熟的时候加入另一半的葱花和3克左右的盐调味。

步骤 12

最后倒入打散的鸡蛋，关火后加入少许香油提味。就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2019-05-22 12:22:55