杏鲍菇炒牛肉

作者： 荳子妈妈有点逗

小朋友爱吃各种菌菇类，所以就给她做了这道菜。没有太多调料，但是味道一样很鲜美

用料

• 杏鲍菇 1个
• 牛肉 250克
• 青椒 2个
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 蒜 3-5瓣
• 淀粉 1小勺
• 水芹菜 3根

杏鲍菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，用盐，白糖，料酒，蚝油，加一点点水淀粉。抓匀。然后给一点点色拉油或者芝麻油抓匀。防止在腌制过程中肉丝变干 杏鲍菇切丝 青椒切丝 蒜切颗粒

步骤 2

热锅凉油，待油温升高下肉丝煸炒大火断生，然后盛出备用

步骤 3

用炒肉余下的油，炒香蒜粒，芹菜，然后下杏鲍菇。待杏鲍菇变软，加少许盐调味。然后加青椒，最后加断生的肉丝。炒匀。试一下口味，调整一下味道

步骤 4

出锅，配米饭，开吃咯～

杏鲍菇炒牛肉的小贴士

1/腌肉的时候要加一点油，防止肉变干 2/炒肉的时候油多点，方便把肉滑开

菜谱创建时间：2019-05-22 12:01:12