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奶香地瓜小饼的做法

奶香地瓜小饼

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作者: Sutty
Sutty
宝宝早餐零食~贪吃鱼的小饼~口感很好👌

用料

奶香地瓜小饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯去皮洗净~我用的雷州板栗红薯,水分少的品种,口感好一点

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小块,蒸熟,就黄了很多吧

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碾压成泥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度低一些不要超过50度,加入300克面粉,3克酵母,15克糖,搅拌均匀,变成面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面板上用面粉开始撒匀,防止粘粘~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑面团,这途中就加面粉防止粘的~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成大饼~记得上下撒面哦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用圆形容器扣饼

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随便扣,剩下的再重新揉,再扣

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扣出来的,放在平面上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我还扣了几个卡通的~给宝宝玩

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扣好的,放在平台上,覆保鲜膜,发酵,我放在烤箱里

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40度20分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼变轻,变大,放入无油无水的不粘锅里,中小火全程

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用那种硅胶铲子,一分钟左右表面熟了很容易翻动的

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当当当~出锅!卡通形状还在!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小圆饼其实还是比较好的~中间口感绵软有弹性

菜谱创建时间:2019-05-22 09:41:59
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