玫瑰糖饼

作者： 绿果私焙

在饭店吃到的一款糖饼，叫青糖饼，里面放的应该是青丝，很薄，很好吃。家里没有青丝，改良了一下，做成玫瑰的，应该也能好吃😊

用料

• 普通面粉 200克
• 盐 1克
• 热水 60克
• 冷水 60克
• 白糖 80克
• 玫瑰 适量
• 面粉 10克
• 玉米油 2克

玫瑰糖饼的做法步骤

步骤 1

200克面粉，一克盐，一半用热水搅拌成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状，用手揉成面团，再放入2克玉米油揉匀。

步骤 2

盖上盖子，饧20分钟

步骤 3

玫瑰选用的是平阴干花瓣，味道浓郁，最好用剪刀稍剪一下

步骤 4

80克糖，10克面粉，玫瑰混合，糖里的硬块一定要碾碎

步骤 5

把饧好的面，分成5份

步骤 6

擀成中间厚，一圈薄的面皮，放入调好的糖，像包包子一样，捏好，捏紧，别露馅

步骤 7

口朝下，用手轻按几下

步骤 8

撒些面粉，用擀面杖轻轻擀成圆饼，稍薄一些

步骤 9

热锅，放入油，中火煎

步骤 10

煎至两面金黄，中间鼓起，就熟了😊

步骤 11

很好吃哦！玫瑰的香味，甜甜的❤

玫瑰糖饼的小贴士

做成油酥的就更好吃了，就多了两步，一，做油酥。二，面擀好，把油酥均匀扑到面上，卷起，分5份，有口的地方都捏紧，在包糖

菜谱创建时间：2019-05-22 09:06:36