牛奶炖蛋

作者： 儊珺

给3岁儿子做的宵夜，营养好吃！

用料

• 鸡蛋 两个
• 炼乳 3勺
• 清水 100~150ml

牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋打进容器里，打发。

步骤 2

鸡蛋清和鸡蛋黄打发均匀后加入100~150ml清水和3勺炼乳（因为给宝宝吃的，所以没有做很甜，喜欢甜一点的可以多加一点炼乳），继续打发，直到全部打发融合并如上图起泡泡即可。

步骤 3

把锅里的水先烧至100℃，把火调小，将装有打发好的鸡蛋浆容器盖上盖子或者裹上保鲜膜封口，放进锅中，隔水蒸或者炖12-15分钟。

牛奶炖蛋的小贴士

喜欢口感结实一点的在打发蛋浆的时候可以加少一点清水，喜欢嫩滑一点的朋友们可以多加一点清水哦。

菜谱创建时间：2019-05-21 23:14:37