麻辣小龙虾

作者： cilin秀秀

前不久做过一次，儿子没太吃够，就又买了一些，水果超市头一天进的在鱼缸里养了一天，看着挺干净。

用料

• 小龙虾 2斤
• 姜 片
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 干辣椒 个

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

洗小龙虾

步骤 2

重中之重洗小龙虾，自己吃一定要洗干净，用牙刷刷腹部，用流水冲洗，按虾尾中部一拔带出虾线，我为了干净卫生把头剪了，去掉虾头里的脑子和壳，还有去掉腮，剪掉短腿，头部就剩两大夹子。

步骤 3

调料一定要多才入味

步骤 4

油加热放入大料炒香，放入葱姜蒜，小米椒，大火爆炒，然后加小龙虾，倒入料酒，酱油，盐，加水中火改小火炖20一30分钟，汤没了，出锅。

步骤 5

出锅了

菜谱创建时间：2019-05-21 22:12:04