用APP打开
自制超薄嫩滑馄饨皮,云吞皮,抄手皮入口即化(压面机)的做法

自制超薄嫩滑馄饨皮,云吞皮,抄手皮入口即化(压面机)

3.7万人浏览 1225人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 喜吃爱折腾
喜吃爱折腾
之前用压面机最小档压出来的面皮做馄饨皮感觉还是太厚了~没有外面吃的嫩滑、入口即化的感觉~偶然间发现还可以做的更薄~和外面味道一样哦~ 前面步骤和之前的发的面条制作方法一样 https://www.xiachufang.com/recipe/103809103/

用料

自制超薄嫩滑馄饨皮,云吞皮,抄手皮入口即化(压面机)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加液体材料用筷子搅拌

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓一把面絮压成团按扁~用最大档压两三次~刚开始比较散~压两三次就有点面皮形状了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有点面皮形状了~稍微整理成两层~中间可以夹一点不成团的碎面粉颗粒~每次压完都对折一下继续压~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至把所有面粉都用最大档压成比较光滑面片~然后依次调下一档,每一档压一次就可以啦~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将最小档压过的面皮切成差不多大小、在两片面皮的一面上抹尽可能多的干面粉~然后将有干面粉的一面重叠在一起(轻轻叠合在一起就可以)~用压面机最小档压一次就可以啦……压出来就两片面片用手分开就可以啦(如果干面粉放少了,就很难分开~这时候不要去扯,将压出来的面片切成同样长度的两节,中间撒干面粉再压一次就好了)~这样压出来的面片就很薄非常适合做云吞皮~和外面吃的一样嫩滑~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不会包云吞~第二次包~我家小姐姐吃了两小碗~真的好吃😋~这样压出来的面片切小块给小宝宝煮一下做辅食也很好的~嫩嫩滑滑的~

菜谱创建时间:2019-05-21 20:41:50
打开App收藏