居酒屋风炒乌冬面MASA版

作者： Tuzz

来自B站的masa日料，@MASA料理ABC。创建菜谱为了记录做过的菜，以后好查找。

用料

• 乌冬面 1包
• 洋葱 1/4个
• 干香菇 2朵
• 葱 1根
• 鸡腿肉 1只
• 黑胡椒粉 适量
• 酱汁
• 干香菇水 50cc
• 清酒 2大匙
• 味淋 1大匙
• 日式酱油 1大匙
• 柴鱼片 2克

居酒屋风炒乌冬面MASA版的做法步骤

步骤 1

洋葱切片，葱白斜切，葱绿切段，干香菇泡发后切片，水不要倒掉。

步骤 2

把酱汁部分混合，柴鱼片用手捏碎放入。

步骤 3

鸡腿肉厚的地方切薄，切块。锅里大火，倒一点油，把鸡肉煎一点黄。中火倒入洋葱，葱白和香菇，炒到洋葱变软。

步骤 4

直接加入乌冬面和酱汁。等到乌冬面散开了，搅拌。大火收汁，加黑胡椒粉装盘即可。

菜谱创建时间：2019-05-21 20:39:57