喜虾客邵汇大虾

作者： Caitlin_ph

与喜虾客邵汇大虾味道一样，非常好吃的干锅虾，简单易学只需四步

用料

• 一，主料 大虾 10个
• 土豆 1个
• 二.配料(所有配料切好后放一个碗里)
• 紫洋葱 半个
• 大葱 半根
• 大蒜 8瓣
• 姜 一小块
• 大料 3个
• 茴香 50粒左右
• 花椒 一小把
• 桂皮 2根
• 香叶 3片
• 三，其他调料
• 豆瓣酱 两勺半
• 火锅底料 扣两勺
• 料酒
• 糖
• 盐
• 孜然粉
• 鸡精
• 香菜 几根

喜虾客邵汇大虾的做法步骤

步骤 1

我剪我剪我剪剪剪：虾不用去壳，洗净后用剪刀给其开背并取出虾线

步骤 2

我切我切我切切切：土豆切条，姜蒜切片，大葱切宽丝，紫洋葱切丝，香菜切段。再做一个准备工作：把切好的紫洋葱，大葱，大蒜，姜，以及花椒粒，桂皮，茴香，大料，香叶放到一个碗中备用。

步骤 3

我炸我炸我炸炸炸：锅中多倒一些油，油热后放虾，炸几分钟后快熟了捞出，锅中加土豆条，炸几分钟快熟了捞出

步骤 4

我炒我炒我炒炒炒：上一步锅中油倒出大半部分，留少量油并开火，油热后，将装配料的碗中所有倒入，略炒一会，炒香后加入火锅底料和豆瓣酱，再略炒20秒左右加一碗水略煮一会，水开后加入炸好的虾和土豆并翻炒，凭喜好加孜然粉，盐，糖，料酒，鸡精，继续炒直到虾和土豆熟了(若锅干了可加少量水)，出锅，撒香菜

菜谱创建时间：2019-05-21 20:32:46