夏日冰凉碱水粽

作者： 陈肥肥童邪

个人非常喜欢吃这款碱水粽，沾白糖红糖都好吃到飞起❤记一下方子，养成好习惯。

用料

• 糯米 500克
• 食用碱 4克
• 植物油 适量
• 粽叶 15片
• 清水 适量
• 棉绳 适量

夏日冰凉碱水粽的做法步骤

步骤 1

粽叶我选择新鲜粽叶，头尾剪掉，清水冲洗干净后，锅里热水小🔥煮五到十分钟。捞出来放冷水里，再滴点色拉油备用。

步骤 2

糯米泡水四小时，然后倒掉水后加入食用碱搅拌静止半小时到一小时。

步骤 3

开始包完后，就棉绳绑好直接放到高压锅，全部包好后就开大🔥，然后高压锅响了后转小🔥45分钟到60分钟关火。

步骤 4

焖20分钟后取出放凉然后放入冰箱冷藏，保质期就是三到五天。沾着白糖红糖吃都可以。

夏日冰凉碱水粽的小贴士

胃不好的小伙伴不要吃太多啦。

菜谱创建时间：2019-05-21 20:12:09