干拌牛肉

作者： 文文的私家厨房

家里就剩牛肉跟半个苤蓝了，来一道简单下饭菜。

用料

• 牛肉 300克
• 苤蓝 半个
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 山柰 5粒
• 花椒 30粒
• 干辣椒 30个
• 老抽 2勺
• 白糖 3克
• 盐 3克
• 醋 半勺
• 剁辣椒 2勺
• 葱 3根
• 鸡精 1勺
• 生姜 5片
• 料酒 3勺

干拌牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉当进锅里，下入八角，香叶，山柰，干辣椒，花椒，老抽，生姜，料酒，煮沸，关小火慢炖四十分钟

步骤 2

捞出，凉冷，切片备用

步骤 3

苤蓝切丝，依次放入葱花，剁辣椒，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，拌匀，花生

步骤 4

放好就是这样的

步骤 5

拌好就是这样的

干拌牛肉的小贴士

下酒下饭都好吃

菜谱创建时间：2019-05-21 19:38:00