减肥朋友的又一福音——低卡版鸡丝凉面

作者： _大瑶是个好姑娘_

叮，今日打卡低卡版鸡丝凉面。 抖音有一段时间疯狂安利黄磊老师的凉拌面，无奈减肥期间无法像原版一样加入麻汁和雪碧，所以做了份低卡版的替代，总热量差不多300千卡。等我减肥成功了一定再试试那份原版的哼。

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 番茄 1个
• 油菜 2棵
• 煮熟的鸡胸肉 100克
• 荞麦面 40克
• 大蒜 3瓣
• 辣椒面 2勺

减肥朋友的又一福音——低卡版鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

平底锅倒入少量橄榄油，锅底加热后关火，加入打散的鸡蛋液，转圈晃动锅子使鸡蛋液平铺在锅底，用锅的余温使蛋液凝固成一张好看的鸡蛋皮，切丝备用。

步骤 2

西红柿切片，黄瓜胡萝卜切丝，水开将胡萝卜丝和油菜放入水中稍微烫一下，荞麦面煮熟过凉水，食材装盘备用。 大蒜切碎，加入辣椒粉，不怕胖的伙伴们可以加入少许白芝麻，起锅小火倒入少许的橄榄油（量大概就是平时美白精华的半滴管那么多），油热后加入几粒花椒提提味，等花椒变色后捞出，将热油倒至盛有辣椒面和大蒜的碗中搅拌。

步骤 3

将所有食材摆盘。两滴耗油、少许味极鲜和醋倒入碗中搅匀。将料汁倒入凉面盘中即可。

减肥朋友的又一福音——低卡版鸡丝凉面的小贴士

减肥期间的小伙伴一定要注意碳水的摄入，千万不要因为减肥不吃主食。荞麦面、紫薯、玉米、糙米都是不错的选择。

菜谱创建时间：2019-05-21 18:17:58