不粘锅中放入比平时炒菜多一些的油,码上饺子,加入没过饺子一半的水。
盖上锅盖,开中大火焖熟饺子。直到听到噼里啪啦的声音的时候,说明水分已经挥发完了只剩油了。打开锅盖,转中小火,将饺子底部煎脆。
在饺子底部变成金黄色之后就可以出锅了~汁水丰富,脆脆的底部,超级好吃哟!
如果用新鲜包好的饺子做煎饺,放入没过饺子1/3的水分即可。 我用的必品阁的饺子,菌菇味的很好吃哟!