梅森瓶之~鲜虾芦笋意面沙拉

作者： 食光陪伴营

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用料

• # 【主材】：
• 螺旋意面 80克
• 虾仁 100克
• 芦笋 60克
• 樱桃萝卜 50克
• 生菜 30克
• 芒果 40克
• 巴旦木 10克
• # 【调料】：
• 橄榄油 10克
• 黑醋 10克
• 柠檬汁 5-10克
• 迷迭香 少许
• 蜂蜜 5克
• 奶酪/芝士碎 少许
• 现磨黑胡椒碎 少许
• 盐 少许

梅森瓶之~鲜虾芦笋意面沙拉的做法步骤

步骤 1

食材如图： ① 樱桃萝卜洗净切薄片； ② 生菜洗净，摘成小朵备用； ③ 芒果取出果肉，切片或者切小粒； ④ 意面、芦笋和虾仁都是需要预先煮熟的。

步骤 2

【准备油醋汁】： 将橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、柠檬汁、黑胡椒、盐和少许迷迭香碎倒入一个可以密封的瓶子里，盖上盖子上下摇动直到乳化。

步骤 3

锅内烧开水，加入少许盐，下意面煮至全熟。捞出过凉水，然后并沥干水分备用。

步骤 4

芦笋洗净放入沸水中焯熟。捞出过凉水，同样沥干水分备用。

步骤 5

平底锅内倒入少量橄榄油，放虾仁并撒上少许黑胡椒碎，煎至两面变色。

步骤 6

盛出备用。

步骤 7

【装瓶】： 1）梅森瓶底部倒入油醋汁； 2）然后依次放入芦笋、螺旋意面、虾仁、芝士碎、樱桃萝卜、芒果和杏仁； 3）最后盖上生菜，完成。

步骤 8

食用前摇一摇，或者倒出来食用。

梅森瓶之~鲜虾芦笋意面沙拉的小贴士

1、柠檬汁可以直接用新鲜柠檬挤。 2、没有意大利黑醋，可以用普通黑醋代替。 3、【菜谱热量】：约 550 kcal。

菜谱创建时间：2019-05-21 15:50:25