mini牛舌饼

作者： zhangmingming

牛舌饼是我喜欢的中式点心，有时间就会做一些。mini的吃一块正好。

用料

• 馅料：（30克/个22个）
• 黑，白芝麻 30克
• 花椒盐 6克
• 白糖 35克
• 熟面粉 100克
• 素油 40克
• 蛋清 一个
• 油面：
• 中筋面粉 150克
• 素油 50克
• 水 70克
• 油酥：
• 低筋面粉 150克
• 素油或猪油 70克

mini牛舌饼的做法步骤

步骤 1

馅料原料。

步骤 2

芝麻打粉。

步骤 3

所以馅料混合在一起分成22份。

步骤 4

油皮原料。

步骤 5

油皮原料做成面团，包上保鲜膜醒30分钟。

步骤 6

油酥原料。

步骤 7

油酥原料混合成团。

步骤 8

分成22等份油皮包住油酥。

步骤 9

面团擀成条卷起。

步骤 10

盖上保鲜膜醒30分钟，反复一次。

步骤 11

酥皮包住芝麻馅。

步骤 12

整形。烤箱温度200度，烤15～20分钟。

步骤 13

出炉开吃。

菜谱创建时间：2019-05-21 15:40:18