乳香面包

作者： 小丽小丽从小美丽

不知道你们有没有在超市买过这款面包，我是最爱吃这种不油腻，浓郁面粉香气的面包了🥨以后再也不用买了，我自己做😎ི是不是和买的一模一样？😊那种成功的喜悦油然而生б😌∂ 此方子可以做五个小面包 一次发酵

用料

• 高筋面粉 137.5g
• 酵母 1.5g
• 糖 23.5g
• 全蛋液 13.5
• 牛奶 78g
• 盐 1.5g
• 黄油 10g

乳香面包的做法步骤

步骤 1

面包机里放入所有材料，除了黄油不放

步骤 2

启动揉面功能，揉成面团以后加入室温软化的黄油

步骤 3

揉出手套膜，面团就是揉好了

步骤 4

揉好的面团直接平均分成五份，每份50g.滚圆，放在铺了油布的烤盘上

步骤 5

放在温暖处发酵至体积变大

步骤 6

发酵好的面团上盖上一层油布

步骤 7

压上烤盘，送入预热好的烤箱里，上下火140度烘烤20分钟

步骤 8

烤好，立即从烤箱取出，拖住烤盘从上往下轻震一下，震出里面的热气，取掉上面的烤盘和油布晾凉密封保存即可

步骤 9

好吃

步骤 10

和卖的一模一样

步骤 11

浓郁的面粉香气扑鼻而来

乳香面包的小贴士

如果你家里烤箱大，可以加倍做 如果家里有炼乳可以加入10g炼乳，同时减少20g牛奶

菜谱创建时间：2019-05-21 13:23:09