牛肉和芹菜都处理成沫。
牛肉沫里加入蒜瓣、淀粉、盐、酱油和核桃油(可以用其他油代替),拌匀。
锅里放油和花椒,中火至花椒变黑捞出。
转小火,将拌匀的牛肉倒入一直翻炒至变色。
加入米饭继续翻炒,待米粒和牛肉粒颗粒分明后,加入芹菜,继续翻炒一会儿。
出锅。
配上豆腐炖红头鱼。宝宝的午餐解决啦~