幼兒漢堡排

作者： 双J妈咪

市售的漢堡排口感紮實，對幼兒來說不容易咀嚼，而且味道偏重，媽咪小廚房自製的比較能掌握口感和味道

用料

• ①牛絞肉400克(山姆買的) ②豬絞肉400克(瘦五花肉) ③洋蔥一顆 ④紅蘿蔔半支
• 佐料： ①醬油15克 ②雞粉1.5克 ③麵包糠30克

幼兒漢堡排的做法步骤

步骤 1

洋蔥切丁炒香炒軟(不炒也可以，炒了會有甜味)

步骤 2

紅蘿蔔切絲、洋蔥丁和肉用調理機攪碎

步骤 3

淋上佐料①②③攪拌，用小號冰淇淋勺挖起來放烘培紙上壓平，速凍

步骤 4

以上是做夾餐包的漢堡排，若要像餐廳漢堡排，就再多一些些麵包糠，用手左右拋握成橢圓形，就直接下鍋煎囉！

幼兒漢堡排的小贴士

◈不需要解凍，直接放平底鍋煎，煎個鵪鶉蛋、一片生菜，就可以夾在餐包吃 ◈肉排味道淡：可以擠一點點番茄醬 ◈肉排味道重：擠一點點桂冠沙拉醬

菜谱创建时间：2019-05-21 10:26:07