卷心菜蛋饼

作者： 酒酿吃饱啦

用料

• 包菜 80g
• 鸡蛋 2个（84g）
• 盐 克
• 玉米粉（可用其他面粉代替） 15g

卷心菜蛋饼的做法步骤

步骤 1

包菜切丝，用热水焯一遍，为了让包菜变软。鸡蛋打散，加入玉米粉和焯好的包菜，搅拌

步骤 2

不粘锅不用油，热锅，待锅热了以后，转小火，倒入一半的菜面糊，盖锅盖

步骤 3

焖至一面可滑动即可（微棕色），待饼底成型，可以滑动翻面时，翻面，还是用小火，喜欢饼底变得焦黄一点。

步骤 4

再煎剩下的一半

步骤 5

成型以后即可出锅啦～

卷心菜蛋饼的小贴士

1. 无油，全程用小火！！！！！ 2. 盖锅盖是为了快点熟 3. 想让饼脆一点就多一点面粉，软饼就少点面粉

菜谱创建时间：2019-05-21 10:08:47