红茶紫米麻吉

作者： 悠悠水蓝色

QQ的麻薯搭上红茶的清香，简直是绝配啊 内陷这里我用的是紫米馅，就不再另作详细解说了，就是紫米加糖加水煮成软糯的紫米饭，握成团就是紫米馅了

用料

• 糯米粉 240克
• 红茶包 2包
• 水 340克
• 糖粉 80克
• 食用油 24克

红茶紫米麻吉的做法步骤

步骤 1

两包红茶加入340克热水中泡开，放凉备用。

步骤 2

在放凉的红茶中加入糯米粉、糖粉

步骤 3

用手抽搅拌均匀

步骤 4

接着加入食用油搅拌均匀。

步骤 5

过筛两遍，使液体更细腻。

步骤 6

将液体倒入平底容器中。

步骤 7

在表面盖上保鲜膜后，再在表面戳几个洞，上锅蒸25分钟左右出锅。

步骤 8

剥开表面，里面没有液体流出，也没有结块，就证明熟了。

步骤 9

硅胶垫上撒一层熟糯米粉，把麻薯倒上去，稍微凉一点后，就可以带上手套开始揉了。

步骤 10

揉至表面光滑，即可开始包馅，馅可以喜欢什么就包什么，我这边包的是紫米的。

步骤 11

Q弹爽滑，味道一级棒，这款麻吉放两天也不会硬，注意要室温保存哦，最好三天内食用，口感最佳。

菜谱创建时间：2019-05-21 08:02:06