鸡胸肉提前用料酒和两勺生抽腌制一晚
大蒜切片。腌制好的鸡胸肉切块。西红柿切块。
因为无油,所以用不粘锅。小火下蒜片和鸡胸肉(带着一点腌肉的汤),翻炒至鸡胸肉外表变白。
加土豆一起翻炒。
土豆炒1分钟加西红柿一起翻炒,使西红柿出汁出沙。
西红柿全软了以后加没过食材的水。
水蒸发一半后加蚝油,酱油,鸡精,糖,然后继续收汁
收汁到粘稠!出锅享用美味!按照个人口味决定加不加黑胡椒粉~我用的是现磨的,磨一点
觉得鸡胸肉柴的,可以腌的时候放生粉(淀粉)一起腌,但是我减肥,所以能省则省啦~