后油后盐法至扩展阶段,加入油、盐揉至完全。
一发,28℃,约60分钟,到两倍大。 分割成8份,滚圆松弛15分钟。
包馅,整形。 二发至1.5倍大小,记得预热烤箱! 撒粉割包 。 180℃,18分钟左右。
任何一个食谱的时间和温度都只做参考值。 根据自己的烤箱脾性来。