纯手工芋圆诞生记1

作者： 想吃很多美食又长不胖的吃货

夏天来了 天气有点闷热 总想吃点清凉的 突然想起了芋圆 网上买成品又怕温度高容易变质 所以就只有自己动手啦～ 今天先把芋圆做出来～～

用料

• 红薯 1个
• 紫薯 2个
• 木薯粉 约300克

纯手工芋圆诞生记1的做法步骤

步骤 1

1、菜市场买红薯跟紫薯，本来还想买芋头的，车停路边刚好看到交警叔叔在抄牌，吓得我芋头没买到就赶紧溜回家了… 2、红薯洗净切块，紫薯洗净，隔水蒸10分钟，我是用的高压锅～～ 3、将蒸好的红薯跟紫薯分别压成泥，然后加入木薯粉揉成面团；

步骤 2

4、取出一小坨面团，揉成长条，切成合适大小的段，嗯，粗细就看你自己咯，怎样都行； 这样，手工芋圆就做好了～

纯手工芋圆诞生记1的小贴士

1、搅拌 搅拌 搅拌成泥状（当然也可以用料理机） 2、在薯泥中加入木薯粉，揉成不沾手的面团（面光 手光 盆光，简称三光。） 3、切成段后，如果暂时不吃，可以洒点木薯粉避免相互沾在一块，然后放冰箱速冻，等之后做芋圆吃的时候直接拿出来煮。 4、太耗时，伤不起[捂脸] 5、手注意用力，本姑娘的手痛了两天…(´;︵;`) 薯泥与木薯粉的比例约是3：1，实际操作过程中可以根据情况进行增减哦，木薯粉越多就越Q弹

菜谱创建时间：2019-05-20 21:40:44