圆椒豆干牛肉丝

作者： 想做皇后的嫲嫲

用料

• 圆椒 1只
• 云南文山黄牛肉丝 100克
• 白鹜鸭蛋 1个
• 青椒 个
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 橄榄油 酌量
• 姜片 5片
• 清美豆腐干 4片

圆椒豆干牛肉丝的做法步骤

步骤 1

葱姜切片切段放入牛肉丝中，加入料酒，撒上少许盐，打入鸭蛋，搅拌均匀，放置15分钟入味

步骤 2

豆腐干切丝

步骤 3

圆椒切丝

步骤 4

橄榄油入锅，加热后倒入拌匀的牛肉丝滑炒，稍后依次加入圆椒、豆腐干，加入少许盐进行翻炒。盖上锅盖焖一下，翻超后出锅。

圆椒豆干牛肉丝的小贴士

拌牛肉丝可以加些黑胡椒；豆干有咸味，第二次加盐的时候注意量；白鹜鸭蛋没有鸭腥味，极力推荐。这款菜品对于减肥的朋友非常有效🤪

菜谱创建时间：2019-05-20 20:36:15