创意芒果布丁

作者： 陈小玉_

无论主食、甜品、小吃，始终贯彻用最少的添加做出各种好吃的！！

用料

• 芒果 1个
• 酸奶 适量
• 草莓 适量
• 吉利丁片 2片

创意芒果布丁的做法步骤

步骤 1

先溶掉一片吉利丁片跟酸奶混合，网上很多溶吉利丁的帖子，我这里就少啰嗦了。用个透明玻璃容器，随便用个托或者架子之类的固定着，斜放进冰箱冻几个小时等到下层酸奶完全凝结。

步骤 2

酸奶＋芒果用料理机打成芒果泥，加入已经溶解的第二片吉利丁拌匀，放进第一步做好的酸奶布丁层，重新放入冰箱，直到上层也完全凝结就可以开吃了

步骤 3

有现成的其他水果可以发挥小创意，草莓切片放进杯子里，倒入溶有吉利丁的芒果泥，放冰箱等凝结，开吃！！

创意芒果布丁的小贴士

1. 必须确保吉利丁溶解并完全跟食材融合，否则无论你放冰箱多久都不会凝结成布丁的 2. 始终贯彻少添加的原则，全程没有加一颗糖，全靠食材本味，喜甜人士可自行加糖加蜂蜜 3.这里用了一个超大芒果，三分之二用来打果泥和吉利丁混合，三分之一直接切丁放进杯子里，再倒入果泥做成芒果布丁 4. 这个大芒果一共做了4杯布丁(两个芒果酸奶，一个芒果草莓，一个净芒果)，各位看客可根据芒果数量或者现有材料自行调整，反正也没啥规则，尽情发挥你的小宇宙，怎样喜欢怎样来就好！

菜谱创建时间：2019-05-20 19:28:42